TRIBUNA CIENTÍFICA «EL VINO»
TRIBUNAS CIENTÍFICAS de la ACADEMIA IBEROAMERICANA de FARMACIA
Dentro del Ciclo de Tribunas Científicas organizado por la Academia Iberoamericana de Farmacia se han impartido durante el mes de noviembre una serie de ponencias sobre “El Vino”
Aplicación de las Técnicas Ómicas en Enología
Jorge Barros Velázquez (Real Academia de Farmacia de Galicia)
Empleo de isótopos marcados para dilucidar las rutas de síntesis de compuestos bioactivos durante la fermentación alcohólica
Dª Marta Gallardo Fernández (Departamento de Nutrición, Bromatología, Toxicología y Medicina Legal. Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla)
El Vino, fármaco, bebida y alimento del hombre moderno
Antonio Morata (Universidad Politécnica de Madrid)
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